Gerald Fütterer

war nach seiner Ausbildung unter anderem Küchenchef in führenden Häusern in Caracas, Kuala Lumpur und Bangladesh. In Deutschland finden sich so klingende Namen wie das Hotel-Restaurant „Velsen“ im Münsterland oder das „Fisch&Mehr“ in Echterdingen.

Zu seinen Auszeichnungen gehören u.a. „Les Disciples d‘Auguste Escoffier“ und „Jacques Puisais Fellowship“. Außerdem ist er berufener „Eurotoques-Sterne-Maitre“.

Er hat die Kochschule „esscapade“ in Reichbach gegründet, initiiert Geschmacksunterricht im „Club der Miniköche“ und beim „Essen im Dunkeln“ (Esslingen).

Weiter findet man von ihm Kochrezepte in zahlreichen Kochbüchern, Zeitungen und Zeitschriften. Fütterer moderiert diverse Kochevents und TV-Kochsendungen.