Die Übernahme der Schirmherrschaft für den GASTRO-AWARD 2010 ist für mich eine besondere Freude.
Der Preis, um den es geht, und das Land, für das ich Verantwortung tragen darf, passen dabei aufs Beste zusammen. Selbst kritische Feinschmecker werden nicht bestreiten können, dass Baden-Württemberg gastronomisch auf einem Niveau angesiedelt ist, das sich sehen lassen kann.
Unternehmerinnen und Unternehmer, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie setzen sich Tag für Tag mit Kompetenz und Leidenschaft dafür ein, dass sich die Gäste wohl und kulinarisch verwöhnt fühlen. Das ist für die Branche charakteristisch. Sie trägt zu unserer Lebensqualität bei – von Berlin bis Berchtesgaden und von der Nordsee bis in den Südschwarzwald.
Die Preisträger des GASTRO-AWARD ragen gleichwohl über den allgemein hohen Standard noch einmal deutlich hinaus. Aber: Das Entscheidende an diesem Wettbewerb ist nicht nur, wer am Ende die goldene Statue in Händen hält. Es geht um mehr. Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten stehen die Gastronomen vor großen Herausforderungen. Der Wettbewerb ist hart. Freundliches Ambiente, gutes Essen und Trinken allein genügen den wachsenden Ansprüchen nicht. Was zählt, sind Kreativität, Innovation, beständig neue Anreize, Qualitätssteigerungen und originelle Konzeptionen für die Zukunft der Betriebe.
Der Wettbewerb um den GASTRO-AWARD vermag dazu einen wichtigen Beitrag zu leisten. Er setzt Maßstäbe für die gesamte Branche. Der unabhängige, freie Wettbewerb stärkt mit seiner großen Medienresonanz und mit dem starken Interesse des Publikums an der alljährlichen Vergabe des begehrten Preises die Betriebe nachhaltig. Er rückt die deutsche Gastronomie und Hotellerie, nicht nur die Preisträgerinnen und Preisträger, ins Scheinwerferlicht der nationalen und internationalen Öffentlichkeit. Wettbewerb und Preisverleihung machen auf Bedeutung und Leistungsfähigkeit der gesamten Branche aufmerksam. Anerkennung und Wertschätzung erhalten dabei alle, die durch ihren kontinuierlichen Einsatz, durch gleich bleibende Qualität und durch individuelle Kreativität unsere Aufmerksamkeit und unseren Respekt verdienen.
Ich wünsche allen mitwirkenden Unternehmen viel Erfolg und den Gästen der Preisverleihung des GASTRO-AWARD 2010 angenehme Stunden.
Stefan Mappus
Ministerpräsident Baden-Württemberg
Der Preis, um den es geht, und das Land, für das ich Verantwortung tragen darf, passen dabei aufs Beste zusammen. Selbst kritische Feinschmecker werden nicht bestreiten können, dass Baden-Württemberg gastronomisch auf einem Niveau angesiedelt ist, das sich sehen lassen kann.
Unternehmerinnen und Unternehmer, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie setzen sich Tag für Tag mit Kompetenz und Leidenschaft dafür ein, dass sich die Gäste wohl und kulinarisch verwöhnt fühlen. Das ist für die Branche charakteristisch. Sie trägt zu unserer Lebensqualität bei – von Berlin bis Berchtesgaden und von der Nordsee bis in den Südschwarzwald.
Die Preisträger des GASTRO-AWARD ragen gleichwohl über den allgemein hohen Standard noch einmal deutlich hinaus. Aber: Das Entscheidende an diesem Wettbewerb ist nicht nur, wer am Ende die goldene Statue in Händen hält. Es geht um mehr. Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten stehen die Gastronomen vor großen Herausforderungen. Der Wettbewerb ist hart. Freundliches Ambiente, gutes Essen und Trinken allein genügen den wachsenden Ansprüchen nicht. Was zählt, sind Kreativität, Innovation, beständig neue Anreize, Qualitätssteigerungen und originelle Konzeptionen für die Zukunft der Betriebe.
Der Wettbewerb um den GASTRO-AWARD vermag dazu einen wichtigen Beitrag zu leisten. Er setzt Maßstäbe für die gesamte Branche. Der unabhängige, freie Wettbewerb stärkt mit seiner großen Medienresonanz und mit dem starken Interesse des Publikums an der alljährlichen Vergabe des begehrten Preises die Betriebe nachhaltig. Er rückt die deutsche Gastronomie und Hotellerie, nicht nur die Preisträgerinnen und Preisträger, ins Scheinwerferlicht der nationalen und internationalen Öffentlichkeit. Wettbewerb und Preisverleihung machen auf Bedeutung und Leistungsfähigkeit der gesamten Branche aufmerksam. Anerkennung und Wertschätzung erhalten dabei alle, die durch ihren kontinuierlichen Einsatz, durch gleich bleibende Qualität und durch individuelle Kreativität unsere Aufmerksamkeit und unseren Respekt verdienen.
Ich wünsche allen mitwirkenden Unternehmen viel Erfolg und den Gästen der Preisverleihung des GASTRO-AWARD 2010 angenehme Stunden.
Stefan Mappus
Ministerpräsident Baden-Württemberg
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